Frango Natalino sempre está presente nas mais especiais e tradicionais ceias de natal, uma ótima receita onde vai compor a mesa e deixar muitas opções para  seus convidados,  esta sem duvida vai impressionar a todos seus familiares e amigos que farão parte desta data tão especial e nada melhor do que preparar este frango bem saborosa e muito rápido de fazer.

Receita de Frango Natalino:

Ingredientes

1 kg de sobrecoxa de frango
½ xícara (chá) de óleo de soja
Marinada:
2 cebolas picadas
3 dentes de alho
Suco de 2 mexericas
½ xícara (chá) de vinho branco seco
1 colher (sopa) de colorau
1 colher (sopa) de dill
1 colher (chá) de orégano
Sal a gosto

Modo de preparo:

Marinada: Bata no liquidificador os ingredientes da marinada. Reserve. Lave o frango e deixe de molho por 15 minutos em 2 xícaras (chá) de água + ½ xícara (chá) de vinagre. Escorra as sobrecoxas e deixe na marinada de um dia para o outro. No dia seguinte coloque o óleo de soja em uma panela média e frite as sobrecoxas dos dois lados para que fiquem bem douradas. Reserve.

Montagem: Em um refratário de vidro coloque ½ xícara (chá) da marinada no fundo e em seguida coloque as sobrecoxas. Em seguida coloque os tomates, os pimentões, as azeitonas e os damascos. Leve ao forno pré aquecido a 180º por aproximadamente 30 minutos. Retire do forno e decore a gosto com as amêndoas, louro, pimenta biquinho e os damascos. Sirva a seguir com arroz e salada verde.

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Receita de Frango Natalino:

Ingredientes:

4 dentes de alho
1 cebola
Suco de 1 laranja
2 e 1/2kg de frango
Sal, pimenta-do-reino e alecrim seco a gosto
Margarina para untar
Gomos de laranja e pêssegos em calda para decorar

Recheio:
4 colheres (sopa) de margarina
1 cebola picada
1 tomate picado
1 xícara (chá) de presunto picado
2 xícaras (chá) de farinha de milho em flocos
Sal, salsa picada e pimenta-do-reino a gosto
Palitos de madeira

Acompanhamento:

1 lata de pêssego em calda
1 vidro pequeno de cerejas em calda
Alecrim fresco a gosto

Modo de preparo:

No liquidificador, bata o alho, a cebola, o suco de laranja, sal, alecrim e pimenta. Tempere o frango esfregando por dentro e por fora, reserve. Para a farofa, derreta a margarina em uma panela, refogue a cebola até murchar, acrescente o tomate e cozinhe por 3 minutos. Junte o presunto, tempere com sal, salsa e pimenta. Retire do fogo e acrescente a farinha misturando bem, deixe esfriar. Recheie o frango com a farofa e feche com palitos. Coloque em uma assadeira untada e cubra com papel-alumínio. Leve ao forno médio, preaquecido, por 1 hora. Retire o papel-alumínio e deixe por mais 30 minutos ou até dourar bem. Retire do forno, transfira para uma travessa e enfeite com os pêssegos, as cerejas e ramos de alecrim. Sirva a seguir.

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Receita de Frango Natalino:

Ingredientes:

1 frango inteiro
Sal a gosto
Alecrim a gosto
Sálvia a gosto
Salsinha a gosto
1 cálice de vinho tinto

Farofa:
1 pacote de bolacha água e sal
50 gramas de alcaparra
1 xícara (chá) de azeitona preta
50 gramas de damasco picado
1 cebola picada
2 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de uva passa
1 xícara (chá) de frutas cristalizadas
1 maçã verde picada
Sal a gosto

Modo de preparo:

Tempero:Coloque todos os ingredientes em uma vasilha e misture bem. Deixe o frango marinando por 30 minutos e reserve.