Receita de Macarronada de Natal

Receita de Macarronada de NatalReceita de Macarronada de Natal – Dentre os pratos ‘especiais oferecidos nesta da data temos a satisfação de incluir também um prato muito popular para alguns no dia dia, para outros apenas nos finais de semana mas de uma bela macarronada ninguém abre mão, ou seja podemos garantir que trata-se de um dos prato mais servido em todo mundo.

Veja também – Torta de Camarão

Receita de Macarronada de NatalEm cada região com um toque todo acabam dando um toque todo especial, mas vamos nos  ater nesta nova receita que vem chamando muito a atenção das donas de casa e de alguns chefes de cozinha, uma receita muito simples no seu preparo e oferece muitas opções, vale apena anotar algumas delas.

Veja abaixo algumas opções deliciosa

Macarronada com Salsicha e Uva Passa

Ingredientes:

200g de macarrão espaguete sem ovos
3 tomates picados
3 salsichas vegetarianas picadas, ou outras opções
3 colheres de sopa de azeitonas picadas
3 colheres de sopa de uvas passas
3 colheres de óleo ou azeite
1/2 xícara de chá de alho poró picado
1 colher de café de manjericão
1 colher de café de cominho em pó
1 colher de café de páprica
salsa à gosto

Modo de Preparo

Frite o alho poró no azeite e acrescente a salsicha e frite uns cinco minutos.Esta é a salsicha vegetal que usamos.Acrescente os outros temperos (menos o sal) e frite até exalar o aroma.Acrescente os ingredientes restantes e refogue até ficar um molho grosso.Cozinhe o espaguete com sal até ficar aldente e escorra Misture e sirva.
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Macarrão Búzio de Natal

Ingredientes

250g de Búzio Nutrilar cozido
Brócolis cozido e picado
01 Peito de frango frito (fatiado)
02 Cenouras em cubos (cozidas)
02 Col. de manteiga
01 Xíc. de castanhas
01 Xíc. de passas
Salsinha picada
Azeitonas pretas (sem caroços)

Modo de preparo

Aqueça bem a manteiga e refogue todos os ingredientes exceto o Macarrão Búzio
Quando tudo estiver bem refogado e a cozinha bem perfumada, desligue o fogo, acrescente a massa misture bem e abafe por uns 10 min
Não esqueça de corrigir o sal, se necessário.

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Macarrão com camarão

Ingredientes

1 pacote de macarrão rigatone (ou outro de sua preferência)
1 kg de camarão médio ou sete barbas
4 dentes de alho espremidos
1 cebola picada ou espremida
1 caixa de molho de tomates
1 pimentão verde picado
300 g de presunto fatiado e picado
Maionese, Queijo ralado, Orégano, Salsa, Sal e Óleo

Modo de Preparo

1. Cozinhar o macarrão e reservar

2. Fritar a cebola e o alho em um pouco de óleo, acrescentar o molho de tomates, o camarão limpo, e sal a gosto

3. Depois de pronto, desligar o fogo, e acrescentar o presunto picado, o pimentão picado, salsa, orégano, e um pouco de queijo ralado, tampar a panela para somente amolecer o pimentão

4. Na hora de servir aquecer o molho, misturar metade dele ao macarrão rigatone, acrescentar um pouco de maionese à seu gosto, cobrir com o restante do molho e polvilhar queijo ralado

5. Esse prato pode ser servido quente ou frio, acompanhado de uma salada

6. Esse prato rende de 6 a 8 porções

7. Obs: Se preferir com mais molho colocar mais um pouco de molho de tomates, camarão e aumentar o alho e a cebola.

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