Dicas de Preparo
Tem dias que bate uma vontade de inovar o seu cardápio do almoço, você que esta em duvida e sem nenhuma inspiração, não deixe de fazer esta receita mais que especial a Panqueca de Frango rápida e saborosa que vai deixar o seu almoço com um toque todo especial. Não tem coisa melhor do que servir aos seus convidados receitas de qualidade e que todos adoram.
Veja Também
A receita que vamos ensinar hoje foi testada e aprovada por muitas pessoas onde o seu sabor é pra lá de especial simples e rápida o seu preparo em poucos minutos e o sabor é inesquecível. Você pode criar também vários recheios com a massa da panqueca de frango que iremos passar todos os interessados, siga todas as nossas dicas passo a passo e use da imaginação na hora de montar o prato.
Receita de Panqueca de Frango:
Ingredientes:
2 ovos
1 colher de (chá) de fermento químico em pó
1 colher de (chá) de manteiga
1 copo de farinha de trigo
1 copo de leite integral
1 colher de (café) de sal
Modo de preparo
Massa
Bata todos os ingredientes no liquidificador. A mistura deve estar homogênea e em consistência líquida. Frite as panquecas uma a uma , em uma frigideira de teflon, utilizando pouco óleo. Reserve-as depois de prontas.
Recheio
Doure o alho e a cebola no óleo. Acrescente o frango desfiado e continue fritando até dourar. Junte os tomates picados e o extrato de tomate. Coloque sal a gosto.
Cobertura
Agora recheie cada panqueca com o molho de frango e enrole uma a uma. Coloque-as em um refratário e cubra com o queijo mussarela fatiado.
Molho
Acrescente em uma panela média a manteiga e o alho depois doure o tempero. Em um copo, dissolva o amido em um pouco de leite. Acrescente o restante do leite à panela e após o amido dissolvido. Mexa sempre até engrossar.
Coloque um pouco de sal. Coloque o Molho branco sobre as panquecas cobertas com queijo e leve ao forno pré-aquecido à 200ºC para gratinar por 30 minutos.