Receita de Picadinho de Carne com Milho – Sempre é bom inovar, principalmente quando o assunto é receita, esta com certeza é uma recita muito simples no seu preparo muito deliciosa, e rende boas porções, para quem já provou garante que realmente se trata de uma receita totalmente diferente, e muito nutritiva, e o mais importante muito rápida o seu preparo, surpreenda a todos, com mais esta delicia, com certeza todos que provar irá aprovar.
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Picadinho com milho
Ingredientes
2 colheres (sopa) de manteiga
2 cebolas picadinhas
½ kg de pernil ou coxão mole picado em cubos
3 tomates maduros cortados em cubos
½ lata de creme de leite sem soro
1 lata de milho verde
2 colheres de salsinha picada
Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada.
Modo de preparo
Temperar a carne com alho, sal e pimenta-do-reino Colocar a manteiga na panela e dourar aos poucos para não perder o suco da carne Voltar com o restante da carne e acrescentar a cebola, o tomate e 300ml de água Deixar cozinhar em fogo baixo até que esteja macia
Acrescentar o milho verde, a noz-moscada e cozinhar por mais alguns minutos Juntar o creme de leite, misturar bem e retirar do fogo antes que ferva. Polvilhar a salsinha e servir com arroz.
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Picadinho de carne e milho verde ao molho de vinho
Ingredientes
1kg de filé mignon, coxão mole ou alcatra em cubos
¾ de xícara de óleo
2 cebolas bem picadas
2 dentes de alho picadinhos
8 tomates sem pele e sem sementes
750ml de caldo de carne (aproximadamente)
1 copo de vinho tinto
200 grs de azeitonas verdes picadas
2 latas de milho verde escorrido
1 colher de sopa de molho inglês
1 colher de sopa de mostarda
Sal a gosto
Pimenta-do-reino moída a gosto
Cheiro verde a gosto
Modo de preparo
Pique a carne em cubinhos pequenos e reserve
Aqueça o óleo em uma panela, adicione a cebola e o alho e deixe dourar
Acrescente a carne e mexa até que todo o vermelho desapareça, os cubos fiquem soltos e comecem a dourar
Junte os tomates, o caldo de carne e o vinho
Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por meia hora
Quando o caldo estiver quase seco, adicione o milho verde, as azeitonas, a mostarda, o molho inglês e tempere com o sal e a pimenta-do-reino, misturando bem
Deixe ferver e sirva em seguida
Sirva com Arroz Branco e Farofa ou Purê de Banana da Terra