Rocambole Salgado sem Farinha uma receita bem diferente das demais, além de ser fáceis de preparar faz muito sucesso , que acabam se tornando inesquecíveis . Hoje iremos ensinar uma receita que promete entrar para o seu caderninho de receitas prediletas. Pois além de fácil de fazer a receita de rocambole salgado sem farinha vai encantar os seus familiares e convidados principalmente pelo paladar e sua leveza, fique atento aos ingredientes e desfrute dessa deliciosa receita culinária.
Receita de rocambole salgado sem farinha:
Ingredientes:
1/2 xícara (chá) de polvilho doce
1/2 xícara (chá) de polvilho azedo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (chá) de sal
6 claras
6 gemas peneiradas
Maionese a gosto
1/2 xícara (chá) de molho de tomate (para pincelar)
Queijo meia cura ralado a gosto (para polvilhar)
Modo de Preparo:
Numa tigela misture o polvilho doce, o polvilho azedo, o fermento em pó e sal. Reserve.Numa batedeira coloque as claras e bata bem. Com a batedeira ainda ligada adicione as gemas peneiradas. Diminua a velocidade da batedeira e continue batendo até a massa ficar cremosa (cerca de 10 minutos). Junte esta massa com a mistura de polvilhos (reservada acima) e misture delicadamente.Numa fôrma untada e polvilhada com polvilho doce coloque a massa (feita acima) e leve.
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